grüner Smoothie


Zutaten:


  • 300 g Obst (Lieblingsobst wie Äpfel, Bananen
  • Birnen, entsteinte Kirschen, Mango.....)
  • 150 ml Selters oder Quellwasser
  • Saft einer Limette
  • 2 Hand voll „Grünes“
    • z. Bsp. Wildgemüsearten wie
    • Zaungiersch, Brennnessel,
    • Gundermann, Gänseblümchenblätter
    • Schafgarbe (etwas weniger)
    • Löwenzahn, Miere,
    • Frauenmantel, Walderdbeerblätter,
    • Rotklee, Spitzwegerich,
    • Himbeerblätter, Kleiner Ampfer...

 

Zubereitung:

 

  • Wasser in den Mixer geben
  • dazu kommt das gewaschene grob zerschnittene Grüne
  • Obst entkernen oder entsteinen, notfalls schälen, grob zerteilen und in den Mixer
  • nochmal kurz durch mixen
  • fertig


Vorsicht! Nur verwenden was man wirklich kennt!


Es gibt auch Pflanzen die giftig sind! z.Bsp.

  • die Akelei, Christrose, Eisenhut (tödlich), Fingerhut, Goldregen, Herbstzeitlose, Maiglöckchen, Oleander, Bilsenkraut, Pfaffenhütchen, Scharfer Hahnenfuß, Schierling, Tollkirsche, Wolfsmilchgewächse, Schwalbenwurz...
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Smoothie mit Zaungiersch und Wildkräutern
Grüner Smoothie - das gesunde wilde Kraftpaket

 

So sieht der Smoothie nicht nur ansprechend aus - er schmeckt zudem sehr köstlich. Fein garniert mit essbaren Blüten z. Bsp. von Stiefmütterchen, Lavendel, Erdbeerblüten, Gänseblümchen, Salbei, Apfelblüten, Borretsch, Dost, Frauenmantel, Gundermann, Kapuzinerkresse, Klee, Kornblume, Löwenzahn, Malven, Mohn, Monarde, Nachtkerze, Odermennig, Ringelblume, Rose, Sonnenblumen, Taubnessel, Veilchen..